Herkuleiske Vegetarpatties
opskrift

Lækker, sund og velsmagende mulighed for vegetarer. Disse vegetarpatties er en perfekt tilføjelse til middagsbordet og nemme at lave!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 pattyer

Ingredienser:

- 1 dåse (400 g) kikærter, skyllet og drænet
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 1 dl friske urter (f.eks. persille eller koriander), hakket
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 2 spiseskefulde olivenolie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Mos de skyllede kikærter i en skål, indtil de er nogenlunde glatte.
2. Tilsæt havregryn, løg, hvidløg, gulerod, urter, paprika, salt og sort peber. Bland godt.
3. Form dejen til fire patties.
4. Opvarm olivenolien på en pande ved middel varme. Steg patties i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Server varme, f.eks. med salat eller brød.
Næringsindhold (pr. patty):
- Kalorier: 150
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.73 (5160 anmeldelser) ★★★★★ del