Herkullige Vegetariske Bøffer
opskrift

Disse lækre vegetarbøffer er perfekte til vegetarer og er nemme at lave. De kan serveres med salat eller som fyld i en burger.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 bøffer
Ingredienser:
- 2 dl sorte bønner (kogte og drænede)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg (finthakket)
- 2 fed hvidløg (finthakkede)
- 1 gulerod (revet)
- 1 spsk sojasauce
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprikapulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret oregano
Instruktioner:
1. Mos de sorte bønner i en skål med en gaffel eller en kartoffelmoser.
2. Tilsæt havregryn, løg, hvidløg, gulerod, sojasauce, olivenolie og krydderier til de mosede bønner.
3. Bland massen godt, indtil den er jævn. Hvis massen er for tør, kan du tilsætte lidt vand.
4. Form dejen til 4 bøffer.
5. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt olie.
6. Steg bøfferne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er pænt gyldne.
7. Server dem varme med salat eller i en burger.
Næringsindhold (per bøf):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.55 (2124 anmeldelser) ★★★★★ del