Herkuleiske Grøntsagsburgere
opskrift

Disse lækre grøntsagsburgere er et perfekt alternativ til frokost eller middag. De er nemme at lave og fyldt med smag.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 burgere
Ingredienser:
- 1 kop kogte bønner (fx sorte bønner eller kikærter)
- 1 kop revet gulerod
- 1/2 kop hakket løg
- 1/2 kop havregryn
- 2 spsk sojasauce
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 2 spsk olie til stegning
Instruktioner:
1. Mos de kogte bønner i en skål, indtil de er glatte.
2. Tilsæt den revne gulerod, hakket løg, havregryn, sojasauce, hvidløgspulver, salt og sort peber. Rør godt rundt.
3. Form blandingen til burgere, cirka 1/2 kop store.
4. Opvarm olien på en pande over medium varme.
5. Steg burgere på begge sider i cirka 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
6. Server dem varme, fx med salat eller brød.
Næringsindhold (pr. burger):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.58 (3407 anmeldelser) ★★★★★ del