Lækre Grønne Bøffer
opskrift

Disse velsmagende grønne bøffer er et perfekt alternativ til frokost eller middag. De er nemme at lave og fulde af smag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl kikærter (færdige fra dåse eller kogte)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 lille gulerod, revet
- 1/2 dl frisk persille, finthakket
- 1 teskefuld spidskommen
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Skyl kikærterne og dræn dem godt. Mos dem i en skål med en gaffel eller en kartoffelmoser.
2. Tilsæt de mosede kikærter, havregryn, løg, hvidløg, gulerod, persille, spidskommen, salt og sort peber. Rør det hele godt sammen til en ensartet masse.
3. Form massen til cirka 8 bøffer.
4. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Steg bøfferne i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
5. Server dem varme, f.eks. med salat eller brød.
Næringsindhold (pr. bøf):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.06 (5502 anmeldelser) ★★★★★ del