Herkullige Grøntsagsburgere
opskrift

Disse lækre grøntsagsburgere er den perfekte tilføjelse til både hverdag og fest. Opskriften er nem at lave, og de smager godt for hele familien.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 2 dl kikærter (kogte eller fra dåse)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 1/2 dl frisk persille, hakket
- 1 teskefuld spidskommen
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 spsk olivenolie til stegning
Instruktioner:
1. Mos kikærterne med en gaffel eller et andet redskab i en skål.
2. Tilsæt havregryn, hakket løg, knust hvidløg, revet gulerod, persille, spidskommen, salt og peber til kikærterne. Bland godt, indtil ingredienserne er kombineret.
3. Form blandingen til ensartede burgere.
4. Opvarm olivenolien på en pande ved medium varme. Steg burgerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Server dem varme, f.eks. med salat eller dip.
Næringsindhold (pr. portion, 1 burger):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 5 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.72 (4631 anmeldelser) ★★★★★ del