Herkuleiske Vegetariske Pihver
opskrift

Denne opskrift giver lækre og nærende vegetarpihver, der passer perfekt som tilbehør eller hovedret. Forberedelsestid cirka 30 minutter, og portionstørrelse er 4 pihver.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionstørrelse: 4 pihver

Ingredienser:

- 2 dl kikærter (kogte eller fra dåse)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg (hakket)
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 1 lille gulerod (revet)
- 1/2 dl frisk persille (hakket)
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1-2 spsk olie til stegning

Instruktioner:

1. Skyl og dræn kikærterne, hvis du bruger dem fra dåse. Mos kikærterne i en skål med en gaffel eller en kartoffelmoser.
2. Tilsæt de mosede kikærter, havregryn, hakket løg, hvidløg, revet gulerod, persille, spidskommen, salt og sort peber. Bland godt.
3. Form dejen til fire pihver.
4. Varm olien op i en pande over middel varme. Steg pihverne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
5. Server dem varme med dine foretrukne tilbehør.

Næringsindhold (pr. pihv):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.17 (413 anmeldelser) ★★★★★ del