Herkullige Vegetariske Patter
opskrift

Disse lækre og nærende vegetarpatter er den perfekte mulighed for frokost eller middag. Let at forberede og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 patter

Ingredienser:

- 2 dl kikærter (kogte eller fra dåse)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, finthakket
- 1 dl frisk persille, hakket
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 2 spiseskefulde olivenolie (til stegning)

Instruktioner:

1. Skyl kikærterne og lad dem dræne godt.
2. Bland kikærter, havregryn, løg, hvidløg, peberfrugt, persille, spidskommen, salt, sort peber og citronsaft i en skål. Mos blandingen til en jævn konsistens enten med hænderne eller i en foodprocessor.
3. Form blandingen til fire patter.
4. Varm olivenolie op i en pande over middel varme. Steg patterne i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
5. Server patterne for eksempel med en salat eller brød.
Næringsindhold (pr. patte):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.33 (3496 anmeldelser) ★★★★★ del