Herkulesiske Grøntsagspatty
opskrift

En sprød og velsmagende grøntsagspatty, der passer perfekt som burger eller tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 patties
Ingrediensliste:
- 2 dl kogte bønner (f.eks. sorte bønner eller kikærter)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 lille gulerod, revet
- 1 spsk sojasauce
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld spidskommen
Instruktioner:
1. Mos de kogte bønner i en skål med en gaffel eller en stavblender.
2. Tilsæt havregryn, finthakket løg, knust hvidløg, revet gulerod, sojasauce, olivenolie og krydderier til skålen.
3. Bland alle ingredienserne godt sammen, indtil blandingen er ensartet. Lad blandingen stå i 10 minutter.
4. Form blandingen til fire patties.
5. Opvarm en pande med lidt olie og steg patties på medium varme i cirka 5-7 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
6. Server pattiesne med salat, brød eller sauce.
Næringsindhold (pr. patty, anslået):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.65 (945 anmeldelser) ★★★★★ del