Farverige Vegetariske Wraps
opskrift

Disse farverige og fyldige vegetariske wraps er det perfekte valg til en let frokost eller snack. De er nemme at lave, og du kan bruge de grøntsager, du har hjemme.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 wraps

Ingredienser:

- 4 fuldkorns-wraps
- 1 avocado
- 1 peberfrugt (f.eks. rød eller gul)
- 1 agurk
- 1 lille rødløg
- 1 dl frisk spinat
- 1 dl hytteost eller hummus
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl og hak peberfrugt, agurk og rødløg i små stykker.
2. Skær avocadoen over, fjern skrællen og stenen, og mos den med en gaffel.
3. Varm wrapsne op efter anvisningen, f.eks. i mikroovnen eller på panden.
4. Fordel den masede avocado i midten af hver wrap.
5. Tilsæt spinat, peberfrugt, agurk og rødløg ovenpå.
6. Læg hytteost eller hummus ovenpå grøntsagerne.
7. Dryp olivenolie over og krydr med salt og peber.
8. Rul wrapsne stramt sammen og nyd!
Næringsindhold (pr. wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.12 (1857 anmeldelser) ★★★★★ del