Herkullige Grøntsagswraps
opskrift

Disse grøntsagswraps er en lækker og nærende mulighed til frokost eller snack. De er nemme at lave og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps
Ingredienser:
- 4 fuldkornswraps
- 1 avocado
- 1 peberfrugt (helst rød eller gul)
- 1 agurk
- 1 dl revet gulerod
- 1 dl salat (f.eks. romainesalat eller ruccola)
- 100 g hummus
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skyl og hak peberfrugten, agurken og avocadoen i små tern.
2. Smør hummus jævnt på hver wrap.
3. Læg salat, revet gulerod, peberfrugt og agurk på toppen.
4. Tilsæt avocado ternene ovenpå.
5. Krydr med salt, peber og eventuelt citronsaft.
6. Fold wrapsene stramt og skær dem evt. over på midten.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.02 (1600 anmeldelser) ★★★★★ del