Herkullige Vegetariske Wraps
opskrift

Disse fyldige vegetarske wraps er hurtige at lave og nærende, perfekte til frokost eller en let middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps
Ingredienser:
- 4 store fuldkorns-wraps
- 1 kop hummus
- 1 kop friske spinatblade
- 1 kop revet gulerod
- 1 kop agurk, skåret i skiver
- 1/2 kop cherrytomater, halveret
- 1/2 kop avocado, skåret i skiver
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Smør hummus jævnt på hver wrap.
2. Læg spinatbladene ovenpå hummusen.
3. Tilsæt den revne gulerod, agurkeskiverne, cherrytomaterne og avocadoen midt på wrapen.
4. Krydr med salt, peber og eventuelt citronsaft.
5. Fold bunden af wrapen opad, derefter fold siderne ind og rul wrapen stramt.
6. Gentag processen med alle wraps og skær dem eventuelt over på midten inden servering.
Næringsindhold (pr. wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.43 (2211 anmeldelser) ★★★★★ del