Lækre Vegetariske Wraps
opskrift

Disse lækre vegetariske wraps er en hurtig og nærende mulighed til den travle hverdag. Fuld af farver og smag, de er perfekte til frokost eller en let middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps
Ingrediensliste:
- 4 fuldkorns-wraps
- 1 avocado
- 1 rød peberfrugt
- 1 agurk
- 1 lille rødløg
- 100 g frisk spinat
- 100 g hummus
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft
Instruktioner:
1. Start med at vaske og skære den røde peberfrugt og agurken i skiver.
2. Skræl avokadoen og mos den med en gaffel. Tilsæt citronsaft, salt og peber.
3. Skær rødløget i tynde ringe.
4. Smør hummus på hver wrap.
5. Læg spinat, avocadoskiver, peberfrugt, agurk og rødløg i midten af den opvarmede wrap.
6. Rul wrapen stramt, startende fra fyldets side og fold kanterne ind.
7. Skær wrapsene over på midten og server straks.
Næringsindhold (per wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.1 (3944 anmeldelser) ★★★★★ del