Herkullige grøntsagswraps
opskrift

Disse lækre grøntsagswraps er et perfekt valg til en let frokost eller snack. De er fyldt med farverige grøntsager og smag!
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps
Ingrediensliste:
- 4 fuldkorns-wraps
- 1 avocado
- 1 dl hummus
- 1 paprika (rød eller gul)
- 1 agurk
- 1 gulerod
- 1 dl salat (f.eks. romainesalat eller rucola)
- 1/2 dl fetaost (valgfrit)
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft
Instruktioner:
1. Skyl og skær paprika, agurk og gulerod i tynde strimler.
2. Halvér avocadoen, fjern stenen og mos avocadoen i en skål. Tilsæt citronsaft, salt og peber.
3. Fordel hummus jævnt på hver wrap.
4. Læg salat, grøntsager, moset avocado og fetaost (hvis du bruger) i midten af wrapen.
5. Rul wrapen stramt sammen og skær den over på midten.
6. Server straks eller pak den ind i plastfolie og tag den med!
Næringsindhold (pr. wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.35 (4469 anmeldelser) ★★★★★ del