Herkulean grøntsagswraps
opskrift

Disse grøntsagswraps er en lækker og nærende mulighed til frokost eller snack. De er nemme at lave, og du kan bruge dine yndlingsgrøntsager.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps

Ingredienser:

- 4 fuldkornswraps
- 1 avocado
- 1 peberfrugt, skåret i skiver
- 1 agurk, skåret i strimler
- 1 lille rødløg, skåret i tynde skiver
- 1 dl frisk spinat
- 100 g hummus
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft efter smag

Instruktioner:

1. Forbered grøntsagerne: skær peberfrugt, agurk og rødløg i tynde skiver.
2. Halvér avocadoen og fjern stenen. Mos avocadoens kød med en gaffel og krydr med salt, peber og citronsaft.
3. Fordel hummus jævnt på hver wrap.
4. Læg den mosede avocado, de skiver grøntsager og spinat ovenpå wrapen.
5. Rul wrapen stramt sammen og skær den evt. over.
6. Server straks eller pak ind i plastfolie og tag med.

Næringsindhold (per wrap):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.43 (2691 anmeldelser) ★★★★★ del