Lækre Vegetariske Wraps
opskrift

Disse lækre vegetariske wraps er et perfekt alternativ til en let frokost eller snack. De er fyldt med smag og næringsstoffer og er nemme at lave.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingrediensliste:

- 4 fuldkorns-wraps
- 1 avokado
- 1 dl hummus
- 1 agurk
- 1 rød peberfrugt
- 1 lille gulerod
- 1 dl salat (f.eks. romainesalat eller rucola)
- 1/2 dl friske krydderurter (f.eks. basilikum eller persille)
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft efter smag

Instruktioner:

1. Vask og skær agurken, peberfrugten og guleroden i tynde strimler.
2. Del avokadoen, fjern stenen og mos frugtkødet i en skål. Tilsæt citronsaft, salt og peber efter smag.
3. Smør hummus jævnt på hver wrap.
4. Tilsæt den mosede avokado, grøntsagerne, salaten og de friske krydderurter i midten af wrapen.
5. Rul wrapen tæt sammen og skær den over på midten.
6. Server straks eller pak ind i plastfolie og nyd senere.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Fibre: 7 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.34 (32 anmeldelser) ★★★★★ del