Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er fyldt med smag og perfekt til en familiemiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber
- 2 spsk olivenolie
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød, og brun det godt i 5-7 minutter.
4. Tilsæt revet gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Rør godt rundt og lad det simre i 15-20 minutter.
5. Server den varme Bolognese sauce over den kogte spaghetti. Pynt med frisk basilikum og drys med parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 28 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 4 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.12 (5746 anmeldelser) ★★★★★ del