Krydret Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der kombinerer saftige kyllingefileter med friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprikapulver
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld løgpulver
- Salt og peber efter smag
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 grøn peberfrugt, skåret i strimler
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 courgette, skåret i skiver
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg kyllingefileterne i en skål og tilsæt olivenolie, paprikapulver, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber. Bland godt, så kyllingen er dækket af krydderierne.
3. Læg kyllingefileterne på en bageplade og fordel de skivede grøntsager rundt om dem.
4. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
5. Tag retten ud af ovnen, og lad den hvile i et par minutter. Pynt med frisk persille før servering.

Ernæringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.63 (5841 anmeldelser) ★★★★★ del