Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret fyldt med smag, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter | Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti efter anvisningen på pakken.
2. Imens vandet koger, varm olivenolie op i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er brunet.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber.
6. Lad saucen simre i 10-15 minutter, indtil den er tykkere.
7. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og bland det med Bolognese-saucen.
8. Server med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsoplysninger per portion:

Kalorier: 450
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.63 (4462 anmeldelser) ★★★★★ del