Farverige grøntsagswraps
opskrift

Disse farverige grøntsagswraps er et perfekt alternativ til en hurtig frokost eller en let middag. De er fyldt med smag og næringsstoffer!
Valgetid: 20 minutter
Annosmængde: 4 wraps
Ingredienser:
- 4 fuldkornswraps
- 1 avocado
- 1 agurk
- 1 rød peberfrugt
- 1 gulerod
- 100 g frisk spinat
- 100 g hummus
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Start med at vaske og skrælle grøntsagerne. Skær agurken, peberfrugten og guleroden i tynde strimler.
2. Halver avocadoen og fjern stenen. Skrab avocadokødet i en skål og mos det med en gaffel. Tilsæt citronsaft, salt og peber.
3. Tag en wrap og smør hummus jævnt over.
4. Læg først frisk spinat på wrappen, derefter den mosede avocado, grøntsagsstrimlerne og til sidst lidt mere hummus, hvis du ønsker det.
5. Fold kanterne af wrappen indad og rul den tæt sammen.
6. Gentag med de øvrige wraps.
7. Skær wrapsene over på midten og server straks.
Næringsindhold (pr. wrap):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 32 g
Fedt: 10 g
Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.01 (277 anmeldelser) ★★★★★ del