Herkullige Vegetar Wraps
opskrift

Disse farverige og lækre vegetabilske wraps er det perfekte valg til en let frokost eller snack. De er lette at forberede, og du kan tilpasse fyldet efter din smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps
Ingrediensliste:
- 4 fuldkorns wraps
- 1 avocado
- 1 peberfrugt (rød eller gul)
- 1 agurk
- 1 lille rødløg
- 100 g frisk spinat
- 100 g fetaost (eller vegansk alternativ)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl og hak alle grøntsagerne: peberfrugt, agurk og rødløg.
2. Del avocadoen, fjern stenen og mos kødet med en gaffel. Tilsæt olivenolie, citronsaft, salt og peber til avocadoen.
3. Fordel avocado-blandingen jævnt over wrapen.
4. Læg spinaten, de hakkede grøntsager og smuldret fetaost ovenpå.
5. Fold kanterne af wrapen ind og rul den stramt sammen.
6. Skær wrapen over på midten og server straks.
Næringsindhold (pr. wrap):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.68 (4175 anmeldelser) ★★★★★ del