Herkuleiske grøntsagswraps
opskrift

Disse grøntsagswraps er et perfekt lettere alternativ til frokost eller snack. De er nemme at lave og fulde af smag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps

Ingredienser:

- 4 fuldkornswraps
- 1 avocado
- 1 agurk
- 1 rød peberfrugt
- 1/2 rødløg
- 2 dl salat (f.eks. isbergsalat eller rucola)
- 1 dl hummus
- 2 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Skyl og hak grøntsagerne: agurk, peberfrugt og rødløg.
2. Halver avocadoen, fjern stenen og mos frugtkødet i en skål. Tilsæt citronsaft, salt og peber.
3. Smør hummus på hver wrap.
4. Læg den mosede avocado, grøntsagerne og salaten ovenpå wrapen.
5. Rul wrapen stramt sammen og skær den eventuelt over.
6. Server straks eller pak den med dig.
Næringsindhold (per wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.84 (1367 anmeldelser) ★★★★★ del