Herkuleiske grøntsagswraps
opskrift

Disse grøntsagswraps er fyldt med smag og næringsstoffer, og de er perfekte til frokost eller som en snack. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 fuldkorns-wraps
- 1 avocado
- 1 agurk
- 1 rød peberfrugt
- 1 lille rødløg
- 100 g frisk spinat
- 100 g hummus
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl og skræl avocadoen, og skær den i skiver.
2. Vask agurken og peberfrugten, og skær dem i tynde strimler.
3. Skræl og skær rødløget i tynde ringe.
4. Varm fuldkorns-wraps let på en pande eller i mikroovnen.
5. Smør hummus på toppen af wrapen.
6. Læg spinat, avocado, agurk, peberfrugt og rødløg ovenpå.
7. Bland olivenolie, salt og peber, og hæld blandingen over fyldet.
8. Fold wraps tæt sammen, og skær dem over på midten.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.52 (2029 anmeldelser) ★★★★★ del