Herkullige Vegetariske Wraps
opskrift

Disse lækre vegetariske wraps er en perfekt ret, der er nem at forberede og velsmagende at nyde.
Forberedelsestid: 30 minutter.
Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 4 fuldkornstortillas
- 1 avocado
- 1 peberfrugt (gerne rød eller gul)
- 1 agurk
- 1 gulerod
- 100 g salat (f.eks. iceberg eller rucola)
- 100 g hummus
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skyl og hak alle grøntsagerne i små stykker: peberfrugt, agurk og gulerod.
2. Halvér avocadoen, fjern stenen og mos indholdet med en gaffel. Tilsæt citronsaft, salt og peber efter smag.
3. Fordel hummus jævnt over hver tortilla.
4. Læg salat, hakkede grøntsager og den mosede avocado i midten af tortillaen.
5. Dryp lidt olivenolie over og krydr med salt og peber.
6. Fold kanterne af tortillaen indad og rul den stramt til en wrap.
7. Gentag processen med alle tortillas.
8. Du kan eventuelt grille wrapsene hurtigt på en pande for at få en flot overflade.
9. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.24 (6052 anmeldelser) ★★★★★ del