Pesto Pasta med Kylling
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk pesto
- 1 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Afdryp og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt pesto og fløde til panden, og rør godt rundt.
5. Tilsæt den kogte pasta og parmesanost til panden, og bland alt godt sammen.
6. Lad retten simre i et par minutter, så den bliver varm.
7. Server med frisk basilikum på toppen.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 550
Protein: 35 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.84 (1793 anmeldelser) ★★★★★ del