Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens pastaen koger, opvarmes olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits det i 2-3 minutter, indtil det er blødt.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er brunet.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i ca. 10-15 minutter. Smag til med salt og peber.
7. Når pastaen er færdigkogt, drænes den og tilsættes saucen. Rør godt rundt, så saucen fordeles jævnt.
8. Server straks med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 600 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 80 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 3.93 (1562 anmeldelser) ★★★★★ del