Farverige Vegetariske Wraps
opskrift

Disse farverige wraps er et perfekt valg til en let frokost eller som en lækker snack til picnic. De er fyldt med smag og næringsstoffer!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps

Ingredienser:

- 4 fuldkornstortillas
- 1 avocado
- 1/2 agurk
- 1 peberfrugt (f.eks. rød eller gul)
- 1/2 rødløg
- 1 dl hytteost eller hummus
- 1 dl frisk spinat eller salat
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Start med at vaske og hakke grøntsagerne. Skær agurken, peberfrugten og rødløget i tynde skiver.
2. Halver avocadoen, fjern stenen og skefyldet i en skål. Mos avocadoen og tilsæt citronsaft, salt og peber.
3. Fordel den mosede avocado jævnt over hver tortilla.
4. Tilsæt hytteost eller hummus, frisk spinat og de hakkede grøntsager på tortillaen.
5. Fold kanterne af tortillaen indad og rul wrap'en stramt.
6. Skær wrap'ene over på midten og server straks, eller pak dem til senere.

Næringsindhold (pr. wrap):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.98 (5455 anmeldelser) ★★★★★ del