Herkuløse grøntsagswraps
opskrift

Disse lækre grøntsagswraps er den perfekte valg til en let frokost eller snack. De er fyldt med smag og næringsstoffer, og du kan nemt tilpasse dem efter din egen smag.
Val preparationstid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps

Ingredienser:

- 4 fuldkornstortillas
- 1 avocado
- 1 gul peberfrugt
- 1 rød peberfrugt
- 1 agurk
- 1 dl friske spinatblade
- 1 dl revet gulerod
- 100 g hummus
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft efter smag

Instruktion:

1. Start med at vaske og skære alle grøntsagerne i små stykker.
2. Halvér avocadoen og fjern stenen. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt og peber.
3. Fordel hummus jævnt på hver tortilla.
4. Læg den mosede avocado, spinat, revet gulerod og de hakkede peberfrugter samt agurk ovenpå.
5. Rul tortillagerne stramt til wraps og skær dem over på midten.
6. Server straks eller pak dem ind i plastfolie og nyd dem senere.

Næringsindhold (per wrap):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Fedt: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.23 (2061 anmeldelser) ★★★★★ del