Herkullige Grøntsagswraps
opskrift

Disse grøntsagswraps er en hurtig og lækker mulighed til frokost eller som snacks. Fyldt med friske grøntsager og protein, er de også et sundt valg.
Valgetid: 15 minutter
Annosmængde: 4 wraps

Ingredienser:

- 4 fuldkornswraps
- 1 avocado
- 1 peberfrugt (rød eller gul)
- 1 agurk
- 1 gulerod
- 100 g salat (f.eks. isbergsalat eller rucola)
- 100 g hummus
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skyl og hak alle grøntsagerne. Skær peberfrugt, agurk og gulerod i tynde strimler.
2. Halver avocadoen og tag stenen ud. Mos avocadoen med en gaffel og krydr med salt, peber og citronsaft.
3. Smør hummus jævnt over hver wrap.
4. Læg et lag salat, hakkede grøntsager og den mosede avocado i midten af wrapen.
5. Fold kanterne ind og rul wrapen stramt sammen.
6. Skær wrapsene over på midten og server straks.
Næringsindhold (1 wrap, estimation):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.32 (1476 anmeldelser) ★★★★★ del