Herkullige Grønnsakswraps
opskrift

Disse lækre grønsakswraps er den perfekte mulighed for en let frokost eller snack. De er nemme at lave og fyldt med næringsstoffer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps

Ingredienser:

- 4 fuldkorns-wraps
- 1 avocado
- 1 agurk
- 1 peberfrugt (f.eks. rød eller gul)
- 1 dl revet gulerod
- 100 g hummus
- 1 dl frisk spinat eller salat
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)

Instruktioner:

1. Start med at vaske alle grøntsagerne grundigt.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og mos avocadoen i en skål. Tilsæt lidt salt, peber og citronsaft for smag.
3. Skær agurken og peberfrugten i tynde skiver.
4. Tag en wrap og smør 1/4 del af hummus jævnt på den.
5. Tilsæt den mosede avocado ovenpå hummusen.
6. Læg de skivede agurker, peberfrugter, revet gulerod og frisk spinat ovenpå.
7. Rul wrappen stramt, så fyldet ikke falder ud.
8. Gentag det samme med de øvrige wraps.
9. Du kan vælge at skære wrapsene over og servere dem.
Næringsindhold (per wrap):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 7 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.06 (2207 anmeldelser) ★★★★★ del