Herkuleiske grøntsagswraps
opskrift

Disse nærende grøntsagswraps er den perfekte løsning til en hurtig frokost eller en let middag. De er fulde af smag og farve, og du kan tilpasse fyldet efter din egen smag.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4 wraps
Ingrediensliste:
- 4 fuldkornswraps eller tortillas
- 1 avocado
- 1 paprika (f.eks. rød eller gul)
- 1 agurk
- 1 lille rødløg
- 150 g frisk spinat eller salat
- 100 g hummus
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)
Instruktioner:
1. Start med at vaske og skrælle de nødvendige grøntsager. Skær avocado, paprika og agurk i skiver.
2. Hak rødløget fint.
3. Tag wrapsene frem og smør et generøst lag hummus på hver.
4. Læg spinaten ovenpå hummusen, og tilsæt de skivede grøntsager.
5. Dryp lidt olivenolie over og krydr med salt, peber samt citronsaft, hvis ønskes.
6. Fold wrapsene stramt sammen og skær dem evt. over på midten.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per wrap):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.8 (4635 anmeldelser) ★★★★★ del