Farverige Vegetariske Wraps
opskrift

Disse farverige vegetariske wraps er et perfekt valg til en let frokost eller snack. De er fyldt med smag og næringsstoffer, og de er nemme at lave!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps
Ingrediensliste:
- 4 fuldkornswraps eller tortillader
- 1 avocado
- 1 peberfrugt (f.eks. rød eller gul)
- 1 agurk
- 1 dl revet gulerod
- 1 dl hummus
- 100 g salat (f.eks. icebergsalat eller rucola)
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. mynte eller koriander) efter ønske
Fremgangsmåde:
1. Start med at vaske og hakke peberfrugt, agurk og avocado.
2. Smør hummus jævnt på hver wrap.
3. Læg salat, revet gulerod, peberfrugt, agurk og avocado i midten af wrapen.
4. Tilsæt salt, peber og friske urter efter ønske.
5. Fold kanterne af wrapen indad og rul den stramt sammen.
6. Skær wrapsene over og server straks.
Næringsindhold (per wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 7 g
- Vitaminer og mineraler: Rig på C-vitamin, K-vitamin og folat.

Bedømmelse: 4.44 (5567 anmeldelser) ★★★★★ del