Herkullige Vegetariske Wraps
opskrift

Disse farverige vegetariske wraps er en perfekt mulighed for en let frokost eller snack. De er nemme at lave, og du kan tilpasse fyldet efter din smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps

Ingredienser:

- 4 fuldkorns-wraps
- 1 avocado
- 1 peberfrugt (gerne rød eller gul)
- 1 agurk
- 1 gulerod
- 100 g frisk spinat
- 50 g fetaost (valgfrit)
- 2 spsk hummus
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft

Instruktioner:

1. Start med at vaske og skrælle grøntsagerne. Skær peberfrugt, agurk og gulerod i tynde strimler.
2. Del avocadoen, fjern stenen, og mos frugtkødet i en skål. Tilsæt citronsaft, salt og peber.
3. Smør hummus jævnt på hver wrap.
4. Tilsæt et lag af den mosede avocado ovenpå hummusen.
5. Læg grøntsagerne og spinaten i midten af wrapen.
6. Smuldre fetaosten over grøntsagerne, hvis du bruger det.
7. Fold bunden af wrapen over fyldet og rul wrapen stramt sammen.
8. Skær wrapsene over på midten og server straks.
Næringsindhold (per wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.1 (708 anmeldelser) ★★★★★ del