Farverige Vegetarwraps
opskrift

Disse farverige vegetarwraps er et sundt og lækkert alternativ til travle dage. De er nemme at lave og perfekte som frokost eller snack.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 4 fuldkornswraps
- 1 avocado
- 1 peberfrugt (gerne rød eller gul)
- 1 agurk
- 1 dl hytteost eller hummus
- 1 dl salat (f.eks. romainesalat eller rucola)
- 1/2 dl friske urter (f.eks. persille eller basilikum)
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft
Instruktioner:
1. Skyl og skræl agurken. Skær den i tynde skiver.
2. Vask og hak peberfrugten i små stykker.
3. Halver avocadoen, fjern stenen og skræl den. Mos avocadoen med en gaffel og smag til med citronsaft, salt og peber.
4. Tag en wrap og smør et lag hytteost eller hummus på.
5. Tilsæt den mosede avocado, agurkeskiver, peberfrugtstykker, salat og friske urter ovenpå.
6. Rul wrappen stramt sammen og skær den over på midten.
7. Gentag med de resterende wraps og server straks.
Næringsindhold (per wrap):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.16 (6284 anmeldelser) ★★★★★ del