Herkulean grøntsagswraps
opskrift

En enkel og lækker grøntsagswrap opskrift, perfekt til en hurtig frokost eller snack. Du kan ændre ingredienserne efter din smag!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 wraps
Ingredienser:
- 2 fuldkornstortillas
- 1 avocado
- 1 dl hummus
- 1 peberfrugt (gerne rød eller gul)
- 1 agurk
- 1 dl salat (f.eks. romainesalat eller rucola)
- 1/2 dl fetaost (valgfrit)
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft
Fremgangsmåde:
1. Start med at vaske og skrælle avocadoen. Mos avocadoen i en skål og tilsæt citronsaft, salt og peber efter smag.
2. Skyl peberfrugt og agurk. Skær peberfrugten i strimler og agurken i tynde skiver.
3. Tag tortilladerne og smør 1/2 dl hummus jævnt på hver.
4. Tilsæt den mosede avocado, peberfrugtsstrimler, agurkeskiver, salat og evt. fetaost på tortilladen.
5. Rul tortillaen stramt sammen til en wrap og skær den over på midten.
6. Server straks eller pak ind i aluminiumfolie og nyd senere.
Næringsindhold (pr. wrap):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.61 (2128 anmeldelser) ★★★★★ del