Herkullige Vegetariske Wraps
opskrift

Disse lækre vegetariske wraps er et perfekt valg til en let frokost eller snack. De er fyldt med farverige grøntsager og en lækker pålæg, og de kan laves hurtigt.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 wraps

Ingredienser:

- 4 fuldkornswraps
- 1 dl hummus
- 1 avocado, skåret i skiver
- 1 peberfrugt, skåret i strimler
- 1 agurk, skåret i skiver
- 1 dl cherrytomater, halveret
- 1 dl salat (f.eks. hjertesalat eller ruccola)
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Smør hummus jævnt på hver wrap.
2. Læg avocado, peberfrugt, agurk, cherrytomater og salat ovenpå hummus.
3. Dryp citronsaft over fyldet og krydr med salt og peber.
4. Rul wrapen stramt fra bunden og skær den over i to.
5. Server straks eller pak dem som en snack.
Næringsindhold (pr. wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.46 (3419 anmeldelser) ★★★★★ del