Herkullige grøntsagswraps
opskrift

Lækre og hurtige grøntsagswraps, perfekte til frokost eller let aftensmad.
Forberedelsestid: 20 minutter. Antal portioner: 4 wraps.
Ingrediensliste:
- 4 fuldkornswraps
- 1 avocado
- 1 agurk
- 1 peberfrugt (valgfri farve)
- 1 lille rødløg
- 1 dl hytteost eller vegansk alternativ
- 2 spsk tahini eller hummus
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. persille eller basilikum)
Fremgangsmåde:
1. Vask og hak grøntsagerne i små stykker: agurk, peberfrugt og rødløg.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skrap indholdet ud i en skål. Mos avocadoen med en gaffel og krydder med salt og peber.
3. Smør 1 spsk tahini eller hummus på hver wrap.
4. Fordel den mosede avocado jævnt over wrapen.
5. Drys de hakkede grøntsager og hytteost over.
6. Tilføj friske krydderurter efter smag.
7. Fold wrapsene tæt sammen og skær dem eventuelt over.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.87 (343 anmeldelser) ★★★★★ del