Herkuleiske Grøntsagswraps
opskrift

Disse farverige og lækre grøntsagswraps er et fremragende alternativ til en let frokost eller snack. De er nemme at lave og fyldt med næringsstoffer!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps
Ingredienser:
- 4 fuldkornswraps
- 1 avocado
- 1 stor tomat
- 1 agurk
- 1 rød peberfrugt
- 1 dl hytteost
- 1 dl frisk spinat
- 2 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl og hak alle grøntsagerne i små stykker.
2. Halver avocadoen, fjern stenen og skrab kødet ud i en skål. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt og peber.
3. Fordel den moste avocado jævnt over hver wrap.
4. Tilsæt spinat, hytteost og de hakkede grøntsager på wrapen.
5. Rul wrapen stramt sammen og skær den over, hvis ønskes.
6. Server straks eller pak ind i plastfolie og nyd senere.
Næringsindhold (i alt 4 wraps):
- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 80 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 16 g

Bedømmelse: 3.1 (5322 anmeldelser) ★★★★★ del