Herkullige Vegetariske Wraps
opskrift

En lækker og nærende vegetabilsk wrap opskrift, perfekt til frokost eller en let middag. Nem at lave og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps

Ingredienser:

- 4 fuldkorns-wraps
- 1 avocado
- 1 peberfrugt (gerne rød eller gul)
- 1 agurk
- 1 gulerod
- 100 g frisk spinat
- 100 g hummus
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Start med at forberede grøntsagerne: skær peberfrugt, agurk og gulerod i tynde strimler.
2. Halver avocadoen, fjern stenen og skær frugtkødet i en skål. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt og peber.
3. Tag en wrap ad gangen og smør ca. 2 spsk hummus på.
4. Fordel den mosede avocado jævnt over hummussen.
5. Tilsæt spinat, peberfrugt, agurk og gulerod i midten af wrappen.
6. Fold bunden af wrappen opad og rull derefter siderne tæt ind mod midten.
7. Gentag med de resterende wraps og server straks.

Næringsindhold (per wrap):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.91 (5325 anmeldelser) ★★★★★ del