Herkuleanske grøntsagswraps
opskrift

Disse farverige grøntsagswraps er et hurtigt og nærende alternativ til frokost eller snack.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4 wraps
Ingrediensliste:
- 4 fuldkornswraps
- 1 avocado
- 1 paprika (valgfri farve)
- 1 agurk
- 1 gulerod
- 100 g frisk spinat
- 100 g hummus
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft
Instruktioner:
1. Skyl og hak alle grøntsagerne i små stykker.
2. Halver avocadoen og fjern stenen. Skrab indholdet ud i en skål og mos det med en gaffel. Tilsæt citronsaft, salt og peber efter smag.
3. Fordel hummus jævnt på hver wrap.
4. Læg den mosede avocado, spinat, paprika, agurk og gulerod i midten af wrappen.
5. Rul wrappen stramt sammen og skær den over på midten.
6. Server straks eller pak ind i folie og nyd senere.
Næringsindhold (pr. wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.99 (5042 anmeldelser) ★★★★★ del