Herkuleiske Vegetariske Wraps
opskrift

Disse farverige og nærende vegetariske wraps er det perfekte valg til en sund frokost eller snack. Nemme at lave og kan tilpasses efter din smag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps

Ingredienser:

- 4 fuldkorns wraps eller tortillaer
- 1 stor avocado
- 1 peberfrugt (valgfri farve)
- 1 agurk
- 1 dl revet gulerod
- 100 g salat (f.eks. isbergsalat eller rucola)
- 1 dl hummus eller yoghurtdressing
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft (valgfri)

Instruktioner:

1. Start med at vaske alle grøntsagerne grundigt.
2. Skær peberfrugten og agurken i tynde strimler.
3. Del avocadoen, fjern stenen og mos frugtkødet med en gaffel. Tilsæt salt, peber og citronsaft efter smag.
4. Tag en wrap og smør et lag hummus eller yoghurtdressing på.
5. Læg et lag salat, revet gulerod, peberfrugt og agurk i midten af wrappen.
6. Tilsæt den mosede avocado som fyld.
7. Fold wrappen stramt, fra bund til top og fra siderne ind.
8. Gentag med de øvrige wraps.
9. Du kan skære wrapsene over og servere dem straks.
Næringsindhold (pr. wrap):
- Energi: ca. 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.8 (4532 anmeldelser) ★★★★★ del