Herkullige Grøntsagswraps
opskrift

Beskrivelse: Disse grøntsagswraps er en sund og lækker mulighed til frokost eller som snack. Fyldt med friske grøntsager og smage, er de nemme at forberede og perfekte til at tage med.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps
Ingrediensliste:
- 4 store fuldkornswraps
- 1 avocado
- 1 agurk
- 1 rød peberfrugt
- 1 lille gulerod
- 100 g salat (f.eks. romainesalat eller isbergsalat)
- 100 g hummus
- 2 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Vask og skræl agurken og guleroden. Skær agurken og peberfrugten i tynde strimler og riv guleroden.
2. Halver avocadoen, fjern stenen og mos frugtkødet med en gaffel. Tilsæt citronsaft, salt og peber.
3. Fordel hummus jævnt over hver wrap.
4. Læg den mosede avocado, grøntsagerne og salaten ovenpå wrappen.
5. Fold kanterne af wrappen indad og rul den stramt sammen.
6. Skær wrapsene over på midten og server straks eller pak dem ind til senere.
Næringsindhold (pr. wrap):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Fibre: 8 g

Bedømmelse: 3.49 (6224 anmeldelser) ★★★★★ del