Herkullige Rejer Pasta
opskrift

En hurtig og lækker pastaret, hvor smagene fra rejer, hvidløg og fløde forenes. Denne ret er perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 250 g rejer (pillede og kogte)
- 2 spsk olivenolie
- 3 fed hvidløg (hakket)
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil det er let blødt.
3. Tilsæt rejerne til panden og steg i et par minutter, indtil de er varme.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre på lav varme i cirka 5 minutter.
5. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå en behagelig konsistens. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
7. Server pastaen på tallerkener og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.16 (4844 anmeldelser) ★★★★★ del