Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en fyldig kød- og tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld sukker
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød, og brun det godt.
5. Tilsæt den revne gulerod, og rør godt rundt.
6. Hæld de hakkede tomater i panden, og tilsæt sukker, salt og peber. Lad saucen simre i ca. 15-20 minutter.
7. Når spaghetti er færdigkogt, dræn vandet og bland det med saucen.
8. Server straks med frisk basilikum og revet parmesanost på toppen.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.99 (3398 anmeldelser) ★★★★★ del