Herkullige Havrepandekager
opskrift

Lækkert morgenmad eller snack! Disse havrepandekager er glutenfri og nemme at lave. Forberedelsestid er cirka 20 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 2 dl havregryn
- 2 dl mælk (eller plantebaseret mælk)
- 1 banan
- 1 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld honning (eller sødemiddel efter smag)
- Smør eller olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland havregryn og mælk i en skål og lad det trække i cirka 5 minutter.
2. Tilsæt den udblødte havreblanding banan, æg, bagepulver, salt og honning. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
3. Varm en pande op over medium varme og tilsæt lidt smør eller olie.
4. Hæld dej på panden cirka 1/4 dl ad gangen og steg pandekagerne i cirka 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
5. Server pandekagerne varme med bær, yoghurt eller ahornsirup.
Næringsindhold (1 pandekage, cirka 50g):
- Energi: 100 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.54 (3047 anmeldelser) ★★★★★ del