Spaghetti Bolognese (4 personer, 30 minutters forberedelsestid)
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød- og tomatsauce, perfekt til en hurtig middag.
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 400 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauté i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det af, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad det simre i 10 minutter. Smag til med salt og peber.
5. Server den varme sauce over spaghetti og drys med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.05 (5219 anmeldelser) ★★★★★ del