Chokoladefondant med Is (Forret: 2 personer, Forberedelsestid: 20 minutter)
opskrift

En lækker og dekadent dessert med en flydende chokoladekerne.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakaopulver til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smøret i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt sammen.
5. Sigt hvedemelet og saltet i chokoladeblandingen og fold det forsigtigt ind.
6. Pensl ramekiner med smør og drys med kakaopulver.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanten er fast, men midten stadig er blød.
8. Lad dem hvile i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener og serveres varme med is.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450, Protein: 7 g, Kulhydrater: 40 g, Fedt: 30 g.

Bedømmelse: 4.79 (6122 anmeldelser) ★★★★★ del