Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret til 4 personer, klar på 30 minutter.
opskrift

Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg instruktionerne på pakken.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er brunet.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i 10-15 minutter.
6. Når spaghetti er klar, dræn den og tilsæt den til saucen. Bland godt.
7. Server straks med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 550
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.61 (5398 anmeldelser) ★★★★★ del