Chokolade Muffins - En lækker og saftig dessert - Forberedelsestid: 20 minutter - Antal portioner: 12
opskrift

Ingredienser:
- 200 g hvedemel
- 50 g kakao
- 200 g sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld natron
- 1/2 teskefuld salt
- 2 æg
- 100 ml mælk
- 100 ml vegetabilsk olie
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 100 g chokoladechips (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius og forbered en muffinbakke med papirforme.
2. I en stor skål, sigt hvedemelet, kakaopulveret, sukkeret, bagepulveret, natronet og saltet sammen.
3. I en anden skål, pisk æggene sammen med mælk, olie og vaniljeekstrakt, indtil det er godt blandet.
4. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil de lige netop er kombineret. Tilsæt chokoladechips, hvis ønskes.
5. Fordel dejen jævnt i muffinformerne, fyld dem op til ca. 2/3.
6. Bag muffins i ovnen i 18-20 minutter, eller indtil en tandstik kommer ud ren.
7. Lad muffinsene køle af i formen i nogle minutter, før de tages ud og afkøles helt på en bagerist.
Næringsinformation pr. muffin:
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.65 (3938 anmeldelser) ★★★★★ del