Herkuleiske Havrepandekager
opskrift

En lækker og sund opskrift på pandekager, der er perfekte til morgenmad eller som snack. Havrepandekagerne er glutenfrie og rige på fiber.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 pandekager
Ingredienser:
- 1 dl havregryn
- 1 dl mælk (eller plantebaseret mælk)
- 1 æg
- 1 spsk honning (eller anden sødning)
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld vaniljeekstrakt
- Et nip salt
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland havregryn, mælk, æg, honning, bagepulver, vaniljeekstrakt og salt i en skål, indtil du får en jævn dej.
2. Lad dejen hvile i cirka 5 minutter.
3. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt smør.
4. Hæld en passende mængde dej på panden og steg, indtil der dannes bobler på overfladen, cirka 2-3 minutter.
5. Vend pandekagen og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil den er gyldenbrun.
6. Gentag, indtil al dejen er brugt.
7. Server pandekagerne med dine yndlingsfyld som bær, yoghurt eller ahornsirup.
Næringsindhold (per pandekage):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g
- Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.86 (5637 anmeldelser) ★★★★★ del