Kremet Pasta med Basilikum
opskrift

Denne kremede pasta er hurtig og lækker, perfekt til hverdag eller fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 g fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 dl frisk basilikum, hakket
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauté indtil det er gyldent, ca. 1-2 minutter.
3. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter, indtil det tykner lidt.
4. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af kogevandet.
6. Tilsæt den hakkede basilikum og rør igen. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.25 (3202 anmeldelser) ★★★★★ del